店名：助壽司丼明誠旗艦店
品項：海鮮丼飯&生魚片握壽司
個人評分：80
店址：高雄市三民區明誠一路377號
電話：07-3801682
營業時間：11:00–13:30；17:00–20:30
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環境介紹
助壽司丼明誠旗艦店位於高雄三民區明誠一路的大路邊，這裡的機車不算難停，但汽車位著實不太好找
由於餐點平價美味，因此用餐時段生意非常好，如果想內用聚餐的話，建議事先電話訂位
點餐完後老闆娘會端上飲料，可以選擇要冷飲還是熱飲，白白當天選擇的是冷飲，冰冰涼涼的檸檬紅茶相當沁人心脾~
店家菜單
什錦海鮮丼升級套餐$350
單點什錦海鮮丼的價格為$220，不過白白有多加$130升級套餐方案
套餐內容包含：揚出豆腐、雞肉蒸蛋、開胃小菜（櫻桃鴨沙拉or花枝佐和風芥末子澤一）各一份，以及附贈味噌湯一碗
海鮮丼給的生魚片數量普通，不過厚度都蠻厚的，看起來相當誘人
鮪魚生魚片鮮度普普，可惜帶點筋
旗魚生魚片的筋感就很明顯，吃起來有點韌口
鮭魚口感滑嫩，吃起來油脂感滿滿
蝦子鮮甜彈牙，中間的軀幹部分還有事先去殼，吃起來非常方便
松葉蟹肉棒的鹹香滋味很足
搭配酸度低的醋飯與甜甜的玉子燒相當合適~
櫻桃鴨沙拉的沙拉醬吃起來像胡麻醬+日式和風醬的綜合版
濃郁的芝麻香中帶點強烈的酸香，與鴨肉鹹香的滋味形成強烈對比
重點是櫻桃鴨肉的厚度相當不錯，不僅滋味鹹香唰嘴，炙燒後的表面更多了一抹誘人的焦香，真的是一吃就愛上!
味噌湯則是使用白味噌與魚骨、魚肉邊角料熬煮而成
每一口都蘊含著甘甜的鮮味
揚出豆腐外酥內嫩
沾著底部些許鹹香的醬汁一起食用風味更佳
雞肉蒸蛋口感細緻，可惜味道有點普通，鮮度略顯不足
澎湖海鱺握壽司$45
海鱺口感厚實有嚼勁，有醃漬過的柚子味，可惜滋味不夠鮮甜
生干貝握壽司$55
生干貝鮮度的厚度和味道一般，缺少生干貝特有的鮮甜風味
總體評價
從餐點份量和價格來看CP值不差，但味道和食材鮮度就蠻普通的~