店名：沐瀧家拉麵屋
品項：魚介豚骨拉麵
個人評分：93
店址：高雄市三民區義華路294號
電話：0968-551-982
營業時間：11:30–14:00；17:30–19:30(禮拜六日一公休)
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環境介紹
沐瀧家拉麵屋現址位於高雄三民區義華路的大路邊，這裡的汽機車停車位非常難找
由於店家生意非常好，因此到店時記得在外面登記用餐人數，不要傻傻在站在外面白排隊喔!
店內空間有點小，目測座位數不超過15個
座位前方貼著用餐事項
需要調味料跟飲用水請自行取用
桌前也有提供蒜酥、七味粉跟牙線棒供顧客取用
點餐方式
點餐方式從以前的畫單制改成拉麵票券機了。如果需要調整麵條種類、硬度或者配料的話，記得在此修改。要注意票券機只吃鈔票和零錢，如果要使用LINEPAY付款的話，請至櫃台掃碼結帳
白飯$15
單點白飯是要待會用來做拉麵飯的素材~
魚介豚骨拉麵$230
湯頭上選用全香草豬豚骨白湯+天然魚粉與特製醬汁+海鮮食材湯頭一起熬煮而成
湯頭比豚骨口味多了一抹鰹魚的鮮味，味道更加清爽回甘，喜歡濃郁鰹魚香的朋友應該會很愛
麵條硬度選軟，種類則是白白喜歡的細麵
吸飽湯汁的Q軟麵條正中我的好球帶，忍不住一口接一口地用力吸食
溏心蛋熟度呈現黏滑的膏狀，蛋黃狀態是我最喜歡的熟度
豬叉燒口感厚實，經火槍炙燒過的焦香氣味更加誘人
雞叉燒肉質細緻，白白相當喜歡
魚板的魚漿與蟹肉條的鮮甜滋味也很棒~
把麵吃完留下一點湯，就能開始做拉麵飯啦。香濃的豚骨湯汁加上白飯，可說是最犯規的碳水炸彈
明知道吃起來會胖，但還是沒能忍住誘惑的狂嗑，真心推薦各位朋友這種既罪惡又超級肥的吃法~
總體評價
拉麵平價美味，已列為白白的口袋名單。本人非常喜歡，總之去吃就對了~