店名：六扇門時尚湯鍋
品項：大醬牡蠣豆腐煲
個人評分：72
店址：高雄市仁武區仁雄路80～6號.80～5號
電話：07-3754600
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環境介紹
六扇門時尚湯鍋是全台連鎖的鍋物店，店內寬敞明亮
其人潮絡繹不絕的原因在於內用可享限時自助吧吃到飽!
飲料吧就是常見的咖啡機以及諸如：悅氏、雀巢、泰山、可口可樂…等等大廠牌的自助飲料機
冰淇淋則是以杜老爺和布拉芙為主
此外，內用還提供豬油拌飯和爆米花給食量大的朋友盡情享用
有需要佐料的朋友也能自行取用~
店家菜單
店內採用QR CODE掃碼點餐，可依個人喜好加點喜歡吃的東西~
用餐心得
白白這次點的大醬牡蠣豆腐煲是六扇門於去年底推出的冬季鍋物，其靈感來自原黑白大廚的豆腐料理地獄，圖片取自六扇門時尚湯鍋臉書粉專
大醬牡蠣豆腐煲$230
粉專上的宣傳標語為「由韓國傳統湯品大醬湯、韓國產新鮮牡蠣及滑順嫩豆腐所結合，吃完後還能再煮出香氣撲鼻的起司雜炊」
實際吃過之後，白白覺得如果自身不太敢吃鮮蚵的朋友們，千萬不要點這個鍋阿! 因為牡蠣味道不是普通的腥XD 雖然鍋內的四顆牡蠣看似肥美誘人，但如果只是稍微川燙即食的話，即便能保有多汁的食感，相對地腥味也會非常重! 煮久一點再吃的話，腥味會降低不少，然而牡蠣會加熱過久導致體積大幅縮水，吃起來的口感就沒那麼好QQ
湯頭味道也相當微妙，喝起來根本不像大醬湯，其風味更像泡菜湯
除此之外，還多了一股牡蠣的腥臭味，兩者揉雜在一起的味道只能用五味雜陳來形容，實在算不上好喝
至於嫩豆腐的部分，白白覺得口感上差了那麼一丟丟，吃起來與一般的嫩豆腐無異，如果口感表現能在接近蒸蛋或豆花的話會更好吃!
最後白白覺得整鍋裡最好吃的，大概就是豬肉片了XD 其滋味甘甜鮮嫩，一點也不柴~
總體評價
出餐速度也快，可惜味道偏腥，因此白白沒有很推~