店名:臭小子臭豆腐
品項:臭豆腐
個人評分:89
店址:屏東縣潮州鎮中洲路173-3號(原潮州中洲夜市空地)
營業時間:每週一&週五潮州中洲路夜市限定
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環境介紹
潮州夜市原本位於潮州鎮的中洲路上,不過由於去年常遭民眾檢舉,導致警方加強取締路邊設攤,後來透過潮州鎮公所居中幫忙,將新潮洲夜市的位置遷移到愛國路上。但根據臭小子臭豆腐的臉書粉專公告,攤販位置仍在原來的位置,想吃的朋友千萬不要跑錯地方喔~
店家菜單
脆皮臭豆腐$60
臭小子的脆皮臭豆腐有加蒜與不蒜(素食)兩種選擇,因為女友大人不喜歡吃蒜,所以果斷選了不蒜
比起普通的小塊臭豆腐,臭小子的脆皮臭豆腐屬於大塊的方形豆腐,一份有五大塊,份量相當足。
光是上桌那刻,就能聞到臭豆腐強烈的發酵味撲鼻而來。脆皮臭豆腐的口感外酥內軟,表皮卡滋酥脆但豆腐內部口感細嫩,吃起來一點都不乾柴! 不僅越嚼越香,搭配清爽的泡菜吃起來相當過癮~
清蒸臭豆腐$60
與脆皮臭豆腐相比,清蒸臭豆腐多加了蒜苗、胡蘿蔔丁以及絞肉,在用料上更加豐富
清蒸臭豆腐口感濕潤,而且發酵的香味更加濃厚,搭配蒜苗與辣椒提味,簡直唰嘴到不行,白白相當喜歡~
少量泡菜$10(加購價)
泡菜風味酸辣清爽,建議加購少量泡菜來配著吃~
總體評價
味道不錯,價格平價,白白相當推薦!來潮州夜市必吃的美食之一~