店名：天廚河粉-中山總店
品項：河粉&米麵&生春捲
個人評分：86
店址：高雄市苓雅區中山二路320號
電話：07-3389965
營業時間：11:00–14:30；17:00–20:30
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環境介紹
天廚河粉中山總店位於苓雅區中山二路的大路邊，店內相當寬敞且燈光明亮
櫃台邊冰箱內也放著許多具有越南特色的醃漬品、甜點和飲料
餐具和調味料均放在樓梯口處，有需要可以自行取用~
比起中山總店，其實白白和女友大人先前比較常吃的反而是民族一路大路邊的民族店，可惜今年年初民族店已經熄燈停業，所以才有機會跑來中山總店吃看看!論菜色種類與美味程度兩者相當，但民族店出菜速度比較快，中山總店則是座位數量比較多
店家菜單
豬肉河粉$100
以100元價格對標份量的話，其份量還算不錯，但仍不及龍華市場內的便宜大碗河粉。河粉外觀偏白，從而判斷是口感偏滑順的米河粉
整體表現中等偏上，河粉順口、豬肉不柴，但湯頭表現和龍華市場的河粉一樣略顯單調，這一點比較可惜~
春捲米麵$130
越南米麵(或稱米線)為了表現其嫩滑Q彈的口感，通常會搭配豆芽菜、生菜、紅蘿蔔、香菜或花生，之後再淋上魚露，以涼麵的方式呈現。白白覺得天廚的魚露偏甜，建議加點檸檬汁平衡一下味道！不過要注意一點，天廚提供的檸檬汁是已經擠好的壺裝檸檬原汁，所以在倒的時候千萬要注意！不要像白白一樣手滑加太多，讓整碗河粉酸到無法入口的程度QQ
豬酸辣河粉湯$130
與普通豬肉河粉相比，只有湯頭多了一抹酸辣的辛香，其他部分像是麵體、配料，甚至份量上都沒有太大的差異。白白覺得只要點普通的豬肉河粉，然後加點生辣椒和檸檬汁調味就能做出差不多的滋味，還能現省30元!
涼皮春捲$60
雖然天廚河粉的生春捲只有兩捲，但用料卻相當不錯！常見的越南生春捲內容物除了包生菜、米麵以外，還會再包越南火腿或蝦子兩者擇一。有些用料慷慨的店家會兩個都包，天廚河粉就是其中之一!將生春捲沾點魚露後一口咬下，充分感受食材的鮮味在口中層層遞進，莫過於生春捲最有魅力的地方~
總體評價
價格平價且餐點豐富，白白相當推薦～